2025年北方春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指引
目前，北方日光溫室里的果菜類蔬菜正處于營養(yǎng)生長階段、開花結(jié)果的初期或者結(jié)果的盛期，塑料大棚中春提早種植的蔬菜也在陸續(xù)進行定植，露地蔬菜眼下處于育苗期，很快就要進行移栽了。鑒于當(dāng)前的氣象條件以及北方春季蔬菜生產(chǎn)的特點，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司聯(lián)合全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究并提出了北方春季蔬菜生產(chǎn)管理的技術(shù)指導(dǎo)意見。
一、設(shè)施蔬菜
（一）溫度管理。日光溫室在白天的時候，室內(nèi)溫度要控制在22—32℃，到了夜間，最低溫度要保持在12℃以上。塑料大棚在溫度管理的前期，主要是以提升溫度為主，要盡量減少通風(fēng)的次數(shù)。對于果菜類蔬菜，要把白天氣溫控制在25—32℃，夜間最低氣溫10℃以上；而葉菜類蔬菜的溫度管理范圍可以在這個基礎(chǔ)上適當(dāng)降低。要是遇到極端低溫的天氣，就要采取多層覆蓋的方式來增強保溫效果，或者使用增溫塊、熱風(fēng)爐等設(shè)備進行臨時加溫。
（二）光照管理。可以通過早點揭開保溫被、晚點蓋上保溫被、定期清掃棚膜、配置補光燈等辦法來增強光照強度，從而促進蔬菜的光合作用。要是遇到連續(xù)陰天或者雨雪天氣，在白天的時候要盡可能揭開保溫被，讓蔬菜接受散射光。在久陰乍晴的天氣，中午前后要適當(dāng)進行回苫管理（覆蓋一半的保溫被），避免植株因為失水而出現(xiàn)萎蔫的情況。
（三）濕度管理。在保證溫度的前提下，要增加通風(fēng)的時間和通風(fēng)的量。當(dāng)濕度太大的時候，在揭開保溫被之后，先進行20分鐘左右的短時間頂部通風(fēng)來排出濕氣，然后再根據(jù)蔬菜的生長情況和室內(nèi)的溫度情況進行通風(fēng)管理。在連續(xù)陰雨雪的天氣，要在中午溫度高的時候進行短時間的通風(fēng)，通風(fēng)時間為10—20分鐘。
（四）水肥管理。越冬茬蔬菜施肥要堅持少量多次的原則，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況增施微生物菌劑、含腐植酸水溶肥料、有機水溶肥料，同時要注意補充鈣硼肥。冬春茬果菜類蔬菜在坐果之前要盡量少澆水，如果土壤比較干旱，可以適當(dāng)澆點小水，并且配合使用海藻酸、微生物菌劑等。坐果之后要逐漸加大水肥的供應(yīng)量，追肥的時候要注意補充磷肥、鈣肥、硼肥。要是植株的長勢比較弱，可以噴施葡萄糖或氨基酸等葉面肥，或者噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑。
（五）植株管理。要適當(dāng)進行疏果，平衡好秧果之間的關(guān)系，以此提高商品果的質(zhì)量；要適時進行吊蔓、落蔓、整枝、打杈，及時進行采收，摘除老葉和病葉。
（六）病蟲防治。要加強對病蟲害的監(jiān)測，提前采用色板誘殺、防蟲網(wǎng)隔離等蟲害誘控措施，通過移栽時蘸根、噴粉、灌根等方式，施用具有抗病功能的復(fù)合微生物菌劑來抑制病害的發(fā)生。在關(guān)鍵的防治時期，要科學(xué)使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，優(yōu)先采用廣譜性煙霧劑或微粉劑來防治病害。要嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用的間隔期，做到輪換用藥。
二、露地蔬菜
（一）苗期管理。果菜類蔬菜在白天的時候，氣溫不能超過35℃，夜間溫度不能低于8℃，像甘藍、花椰菜等喜歡冷涼環(huán)境的蔬菜，溫度可以進一步降低到5℃以上。在定植之前要先完成煉苗，一般在出圃前7—10天，要控制澆水的頻率和水量，讓基質(zhì)的水分含量保持在60%左右。
（二）田間管理。新直播或者定植的蔬菜適合采用地膜覆蓋，在前期要適當(dāng)控制水分，提高土壤的溫度，促進蔬菜出苗、緩苗以及前期的生長。要是遇到倒春寒的天氣，可以使用無紡布、遮陽網(wǎng)、廢舊棚膜等輕型覆蓋材料進行覆蓋保溫。
（三）災(zāi)害應(yīng)對。對于發(fā)生輕度凍害或者低溫冷害的蔬菜，可以葉面噴施氨基酸、磷酸二氫鉀等葉面肥，同時在根部配合施用腐植酸、海藻酸等促根肥料，促進植株盡快恢復(fù)生長。
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